BGN: Keracunan MBG Siswa di Kudus Akibat Bakteri E. Coli

BADAN Gizi Nasional (BGN) mengungkap penyebab keracunan massal yang dialami ratusan siswa SMAN 2 Kudus, Jawa Tengah, usai menyantap menu makan bergizi gratis (MBG). Keracunan tersebut disebabkan kontaminasi bakteri Escherichia coli (E-Coli) pada kuah soto dan sambal yang disajikan kepada siswa.

Wakil Kepala BGN Bidang Komunikasi Publik dan Investigasi Nanik Sudaryati Deyang mengatakan hasil uji laboratorium Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah menemukan bakteri E-Coli pada makanan MBG yang dikonsumsi siswa. “Hasil uji laboratorium menunjukkan adanya bakteri E-Coli pada kuah soto dan sambal,” kata Nanik dalam keterangan tertulis, Jumat, 6 Februari 2026.

Selain temuan laboratorium, BGN melakukan investigasi terhadap proses pengolahan makanan. Hasilnya, dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Purwosari yang memproduksi dan mendistribusikan MBG tersebut belum memenuhi standar kelayakan, sanitasi, dan higiene pangan.

Menurut Nanik, temuan ini menjadi bukti bahwa pelaksanaan MBG di Kudus bermasalah dan perlu evaluasi serius. Ia menegaskan kejadian keracunan ini harus menjadi peringatan bagi seluruh pelaksana MBG di daerah lain. “Standar kebersihan dapur dan keamanan pangan tidak bisa ditawar,” ujarnya.

BGN menyatakan akan memperketat pengawasan dan penegakan standar operasional prosedur (SOP) terhadap dapur penyedia MBG. Pendampingan teknis juga akan diperkuat untuk mencegah terulangnya kasus serupa. “Kami akan terus melakukan evaluasi dan perbaikan agar kejadian keracunan seperti ini tidak terulang,” kata Nanik.

Sebelumnya, dilaporkan ada 131 siswa SMA Negeri 2 Kudus yang mengalami keracunan MBG setelah mengonsumsi menu MBG. Ratusan siswa itu mendapatkan penanganan medis pada Kamis, 29 Januari 2026. Dari seratus lebih siswa yang dirujuk ke rumah sakit pada hari itu, tercatat 47 siswa harus menjalani rawat inap.